kapusta z grzybami, 5. groch z suszonymi śliwkami (taki jak do fasolki po bretońsku), 6. żurek z grzybami 7. kartofle jakoś specjalnie w ten dzień gotowane, 8. ryba smażona ale nie karp 9. pierogi z kapustą 10. kompot z suszu Zginęły mi gdzieś 2 potrawy ale to coś niedobrego na bank :D ps Uwaga, z poniższych składników zrobicie wielki gar kapusty (przygotowaliśmy ją na kolację dla kilkunastu osób). Składniki: 2,5 kg kapusty; 20 dag suszonych grzybów (np. podgrzybków) 20 dag suszonych, wędzonych śliwek – pokrojonych na drobne kawałki; duża cebula – pokrojona w drobną kostkę; 5 łyżek miodu #pysznyobiad #naświęta #nacodzień #dlagośći #dlacałejrodziny #prostyprzepisPyszne i mięciutkie żeberka ,pieczone na kiszonej kapuście- prosty przepis na pysz Bigos wigilijny to po prostu kapusta z grzybami i wędzonymi śliwkami. Prosto, ale przepysznie. Nie chcę przesadzać, ale ten bigos to najlepszy, jaki jadłam. Nawet te mięsne nie smakowały mi tak bardzo 🙂 Nie przepadam za kwaśnymi daniami, dlatego w moim bigosie kapusta kiszona wymieszana jest z białą w proporcjach 1:1. Dania główne Kapusta z grzybami wigilijna. Kapusta z grzybami to świetna propozycja na wigilijny stół. Knedle ze śliwkami Przepis mojej babci. 3 Kapustę opłucz pod bieżącą wodą, odcedź, pokrój i dodaj do cebuli. Grzyby razem z wodą dodaj do kapusty. Dodaj przyprawy, śliwki i gotuj na wolnym ogniu do momentu aż kapusta będzie miękka, około 45 minut. Podczas gotowania podlewaj niewielkimi ilościami wody tak, aby niewielka ilość płynu była zawsze na dnie. Dopraw solą i . Kapusta z grzybami to jedna z tradycyjnych polskich potraw wigilijnych. W moim rodzinnym domu gości ona na stole w każde Święta Bożego Narodzenia i nie wyobrażam sobie bez niej świąt! Jeśli nie próbowaliście nigdy takiej kapusty, to musicie ją przyrządzić i może od tego momentu stanie się również waszą tradycyjną potrawą wigilijną 😉 Składniki na kapustę z grzybami:1 kg kapusty kiszonej2 duże cebule50 g suszonych grzybów100 g śliwek suszonych3 liście laurowe4 ziarenka ziela angielskiegołyżeczka kminku3 ziarenka pieprzusól, pieprz Przygotowanie:Grzyby zalewamy wodą i moczymy przez godzinę. Następnie je gotujemy do momentu, aż zmiękną. Zabieramy się za kapustę. Przepłukujemy ją wodą, potem przekładamy do garnka i gotujemy aż będzie miękka. Grzyby odcedzamy i kroimy w drobniejsze kawałki. Dodajemy je razem z wywarem do gotującej się kapusty. Następnie dodajemy ziele angielskie, pieprz, liście laurowe oraz kminek i gotujemy przez około 20 minut. W międzyczasie cebulę kroimy w kosteczkę i smażymy na złoty kolor. Dodajemy ją do kapusty. Śliwki kroimy w paski i na samym końcu dodajemy ją do gotującej się kapusty. Całość trzymamy na ogniu jeszcze przez kilka minut, aby wszystkie smaki się wymieszały. Doprawiamy solą, pieprzem a następnie zajadamy się tym smakołykiem 😉 Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (61 głosów) Pyszne, lekkie, drożdżowe paszteciki z dużą ilością nadzienia. Idealne do gorącego, czerwonego barszczyku. Świetne po upieczeniu, ale równie smaczne odgrzewane. Gotowe paszteciki można zamrozić i wyjmować po kilka sztuk w razie potrzeby. Aby je rozmrozić najlepiej włożyć je na patelnię na najmniejszy ogień i przykryć (pod koniec można uchylić pokrywę). Po 10 minutach będą jak wyjęte z pieca :-) Dzisiejsze paszteciki (a może powinny nazywać się kapuściarze?) zrobiłam z najlepszego drożdżowego ciasta brioche, znanego Wam między innymi z bułeczek odrywanych czy bułeczek hamburgerowych. Paszteciki możemy już piec po półtorej godzinie od wyrobienia ciasta (możemy je też przechować w lodówce do następnego dnia). Ciasto pięknie rośnie, musicie tylko zwrócić uwagę na drożdże aby się spieniły. Najlepsza metoda wyrabiania ciasta to wyrabianie ręczne :-) Nawet jeśli na początku posłużycie się mikserem (mieszadłem), później zagniatajcie też rękami (ciasto drożdżowe "lubi" ciepło rąk :-) Na rozwałkowanym cieście kładziemy nadzienie i zwijamy w długie ruloniki, które kroimy na kawałki i pieczemy. Widać to na zdjęciach i jest dość łatwe do zrobienia. W razie problemów - pytajcie, postaram się pomóc. Na potrzeby pasztecików zrobiłam szybką kapustę z grzybami (z mrożonymi podgrzybkami) z dodatkiem żurawiny. Możecie też użyć kapusty z przepisu z poprzedniego roku lub klasycznej tradycyjnej kapusty z suszonymi grzybami. Możecie też użyć innego dowolnego farszu np. kapusty z pieczarkami lub farszem mięsnym. 061 admin Kapusta wigilijna Hity Kwestii Smaku Kapusta Grzyby Dania wigilijne Kapusta wigilijna z grzybami, z dodatkiem suszonej żurawiny lub suszonych śliwek. Jako samodzielne danie na Wigilię lub nadzienie do doskonałych drożdżowych pasztecików z kapustą i grzybami. Składniki 250 g mrożonych grzybów (lub 30 g suszonych) 500 g kapusty kiszonej 1 cebula 1/3 jabłka 2 łyżki oliwy 1/2 szklanki białego wina lub wody lub domowego bulionu jarzynowego 4 łyżki wody 100 g suszonej żurawiny (lub pokrojonych suszonych śliwek) 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki oliwy Przyprawy sól i świeżo zmielony pieprz 1/2 łyżeczki kminku całego 1 łyżka sosu sojowego 1/2 łyżeczki cukru Przygotowanie Podgrzybki rozmrozić i pokroić na kawałki. Suszone grzyby należy dzień wcześniej zalać wodą (do przykrycia) i namoczyć, lub zalać wrzątkiem i namaczać przez kilka godzin. Wyjąć z wody i pokroić. Kapustę odcisnąć w dłoniach i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Jabłko obrać i zetrzeć na tarce. Na dużej i głębszej patelni z pokrywą podgrzać oliwę, włożyć cebulę i zeszklić ją przez około 5 minut. Dodać kapustę, przyprawy: sól, pieprz, kminek, sos sojowy i cukier. Mieszając smażyć przez minutę. Dodać rozmrożone grzyby oraz starte jabłko i dalej smażyć przez minutę. Wlać wino lub wodę oraz dodatkową wodę i zagotować. Dodać żurawinę lub śliwki, przykryć i gotować przez około 10 minut, w międzyczasie 1 - 2 razy przemieszać. Następnie zdjąć pokrywę i gotować przez około 10 minut aż nadmiar płynu wyparuje, od czasu do czasu zamieszać. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i oliwę. Pogotować jeszcze przez 1 - 2 minuty i odstawić z ognia. Podawać z pieczywem lub wykorzystać jako farsz do pasztecików. Kapusta wigilijna Na skrótyHity Kwestii Smaku Znane i lubianeFilety drobiowe Polędwiczki Schab Kotlety Burgery Pulpeciki Potrawy tradycyjne Popularne ciasta Więcej... Szybki obiad Szybkie ciasto Obiad na niedzielę Bar mlecznyNaleśniki Pierogi Kluski śląskie Placki Omlety Więcej... DrożdżowePieczywoChleb Bułki Ciabatta Drożdżówki Brioche Focaccia Pizza Więcej... Z jednej patelniKaszotto Stir-fry Curry Frittata Paella Risotto Więcej... JednogarnkoweLeczo Bigos Gulasze Chili con carne Casserole Biryani Tagine Więcej... ZapiekankiZapiekane naleśniki Zapiekanka makaronowa Faszerowana papryka Więcej... Kuchnie świataKuchnia polska Kuchnia włoska Kuchnia francuska Kuchnia hiszpańska Kuchnia marokańska Kuchnia indyjskaDal Kuchnia chińska Kuchnia tajska Kuchnia meksykańskaTacos Quesadilla Więcej... Sosy PosiłkiŚniadaniaPłatki Jaglanka Budyń jaglany Pasty kanapkowe Jajka na śniadanieSzakszuka Pasta jajeczna Śniadania bez chleba Więcej... LuncheLunch do pracy Kanapki Wrapy Spring rolls Więcej... ZupyZupa pomidorowa Zupa z dyni Zupy krem Zupy orientalne Zupy polskie Zupy rybne Chłodniki Buliony Więcej... SałatkiSałatki warstwowe Sałatki z kurczakiem Sałatki z jajkami Sałatki śledziowe Sałatki z truskawkami Więcej... Surówki Tarty MakaronyMakaron ze szpinakiem Lasagne Muszle nadziewane Więcej... Dania główne Dodatki Podwieczorki Napoje KolacjeLekkie kolacje Kolacje na ciepło Więcej... SkładnikiKaszeKasza jaglana Kasza gryczana Kasza jęczmienna Kasza pęczak Więcej... ZiarnaRyż Kuskus Bulgur Komosa ryżowa Więcej... Jajka MięsoMięso mielone Kurczak Indyk Wołowina Wieprzowina Cielęcina Jagnięcina Kaczka Gęś Podroby Pasztet Pieczone mięso Więcej... WarzywaBakłażan Bataty Bób Botwinka Brokuły Buraczki Ciecierzyca Cukinia Dynia Fasolka szparagowa Jarmuż Kalafior Kapusta Młoda kapusta Kapusta pekińska Kukurydza Marchewka Ogórek Papryka Pomidory Por Rabarbar Seler korzeniowy Soczewica Szparagi Szpinak Ziemniaki Więcej... OwoceAnanas Arbuz Awokado Banany Brzoskwinie Cytryny Czarna porzeczka Czerwona porzeczka Czereśnie Figi Granat Grejpfrut Gruszki Jabłka Jagody Kiwi Maliny Mango Pomarańcze Śliwki Truskawki Więcej... GrzybyBorowiki Boczniaki Kurki Pieczarki Rydze Więcej... RybyBarramundi Dorada Dorsz Łosoś Łosoś wędzony Pstrąg Sandacz Sola Śledzie Tuńczyk Więcej... Owoce morzaKalmary Krewetki Małże Ośmiornica Przegrzebki Więcej... Na zdrowiePrzepisy fit Wegańskie Wegetariańskie Pełnoziarniste Bezglutenowe Paleo Smoothies Fitburgery Na parze W papilotach Wolnowar Spiralizer OkazjeŚwiąteczny obiad Przyjęcia i imprezyKoreczki Roladki z tortilli Więcej... Kolacja we dwoje Dla dzieci Wigilia i ŚwiętaDania wigilijne Makowce Pierniki Pierniczki Więcej... Sylwester Walentynki Tłusty CzwartekFaworki Pączki Więcej... WielkanocJajka faszerowane Babki Mazurki wielkanocne Więcej... Majówka Komunia GrillSzaszłyki Steki Więcej... Na upały Drinki Przetwory DeseryDesery bez pieczenia Mini deseryMini serniczki Więcej... Bezy CiastaBrownie Szarlotki Ciasta bez pieczenia Ciasta czekoladowe Ciasta drożdżowe Ciasta jogurtowe Ciasta kostki Ciasta kruche Ciasta z truskawkami Ciasta z owocami Ciasta tradycyjne Więcej... Ciasteczka Czekolada Gofry LodySemifreddo Więcej... Muffiny i babeczki Panna Cotta SernikiDeserniki Serniki z musem Sernikobrownie Sernik na zimno Więcej... Tarty deserowe Tiramisu Torty Trufle Zaloguj Załóż konto Ulubione przepisy Ulubione przepisy Ulubione Ulubione Zaloguj Załóż konto Ulubione przepisy Ulubione przepisy 26 Listopad 2008 Kapusta wigilijna z grzybami 0 Kapusta wigilijna z grzybami Klasyka polskiego stołu wigilijnego... postna kapusta z grzybami. Jedno z najprostszych dań świątecznych i zwykle przez większość biesiadników bardzo lubiane. Zwyczajowo znajduje się zatem na liście 12 tradycyjnych potraw przygotowywanych na święta. My taką kapustę lubimy jeść nie tylko podczas świąt. Zapraszam do wypróbowania mojego przepisu :) zobacz także Sposób przygotowania: Kapusta wigilijna ze śliwkami i grzybami Kapustę pokroić dużym nożem na desce,włożyć do garnka,dodać liść zetrzeć na tarce na grubych oczkach i śliwki namoczyć na 15 min w ciepłej wodzie,skręcić przez maszynkę razem z pieczarkami. Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na do tego startą marchewkę,oraz zmielone grzyby pieczarki i śliwki,smażyć na patelni około10 min. Wszystko wlać do kapusty,zalać wodą z moczenia grzybów i śliwek(ewentualnie dolać jeszcze trochę wody z czajnika. Gotować około 60 min na małym ogniu,często mieszając,kapusta po ugotowaniu musi być gęsta,woda ma się wygotować. Smacznego. Podobne przepisy Kapusta wigilijna z grzybami suszonymi i suszonymi śliwkami (lub równie dobra – z powidłami śliwkowymi). Dla mnie to smak świąt. Jem taką raz do roku, 24 grudnia (chyba, że, o dziwo – coś się ostanie to i kolejnego dnia!), nie wyobrażam sobie bez niej Wigilii i … co tu ukrywać, czekam na nią już przez cały grudzień! Mój przepis to pomieszanie głębokiej, kapuścianej tradycji z domieszką moich tajemnych (do tej pory ;)) dodatków, które sprawiają, że kapusta jest moim zdaniem jeszcze o niebo lepsza. Bardzo ważne jest by upolować kapustę kiszoną, a nie kwaszoną. Dlaczego? „Kiszona” jest ukiszona w sposób absolutnie naturalny poprzez proces fermentacji, natomiast kwaszona za pomocą octu i konserwantów. Różnią się nie tylko smakiem i zawartością witamin i minerałów, ale i znacząco smakiem i zapachem. Nigdy nie przyrządzicie naprawdę wybitnej kapust wigilijnej na kapuście kwaszonej. Druga ważna kwestia to grzyby. Moim zdaniem najlepiej pasują podgrzybki i Wam też je bardzo polecam. Ostatnia uwaga to czas gotowania. 3 dni to moim zdaniem ideał. Jeśli macie jeden, też dacie radę. Gotujcie wówczas kapustę na raz, tak długo aż będzie idealnie miękka. Same grzyby po 40 min gotowania mogą nie być doskonale miękkie, ale spokojnie dojdą jeszcze podczas gotowania z kapustą. Kapusta wigilijna z grzybami 80 g grzybów suszonych wraz z wodą, w której się moczą 2 kg kapusty kiszonej (koniecznie! nie kwaszonej) 2 duże cebule 100 g suszonych śliwek (lub kilka łyżek powideł śliwkowych) 1/3 szklanki oleju przyprawy: 4 liście laurowe, po 10 kulek ziela angielskiego i jałowca, 1,5 łyżeczki kminku, po 2 łyżeczki soli i świeżo mielonego pieprzu 3 łyżki sosu sojowego (opcjonalnie) 2 marchewki 2 łyżki koncentratu pomidorowego Grzyby włożyć do garnka i zalać 2 litrami wrzątku. Zostawić do namoczenia na kilka godzin (najlepiej na całą noc). Następnie wstawić na kuchenkę, doprowadzić do wrzenia i gotować ok. 40 min. W tym czasie kapustę kiszoną wypłukać kilkukrotnie w wodzie, odcisnąć i poszatkować na mniejsze części. Cebulę obrać i pokroić w niewielką kosteczkę. Śliwki posiekać. Miękkie grzyby przecedzić (koniecznie zachować cały wywar) i pokroić na mniejsze części. Rozgrzać olej w dużym garnku. Zeszklić cebulę na rumiano. Dodać kapustę i chwilę smażyć, często mieszając, na dość dużej mocy, by lekko przyrumienić kapustę. Do kapusty dodać grzyb, cały wywar, w którym się gotowały, wszystkie przyprawy, śliwki suszone i sos sojowy. Cała kapusta powinna być w płynie, jeśli tak nie jest, dolać wody. Dokładnie wymieszać i zagotować. Zmniejszyć moc grzania, przykryć i gotować około 2 godziny, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodać do garnka obraną, startą na dużych oczkach marchewkę. Wymieszać. Spróbować i w razie potrzeby doprawić. Przykryć i gotować kolejną godzinę. Odstawić, ostudzić i schłodzić w lodówce przez noc. Kolejnego dnia kapustę rozgrzać na wolnym ogniu. Dodać koncentrat pomidorowy. Wymieszać. Przykryć i gotować około 2 godziny, aż kapusta będzie idealnie miękka. Ostudzić i odstawić do lodówki. Trzecie, już tylko półgodzinne gotowanie można przeprowadzić kolejnego dnia lub w samą Wigilię. Po więcej wigilijnych przepisów zapraszam do działu Wigilia i święta. Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło

kapusta wigilijna z grzybami i śliwkami